مقالات
فرق هواپز با سرخ کن هایسنس [معرفی ۴ تفاوت و جدول مقایسه]
خرداد
خیلی از ما وقتی می خواهیم یک دستگاه برای پخت سریع تر غذا بخریم، بین هواپز و سرخ کن مردد می شویم. هر دو دستگاه برای آماده کردن غذاهای خوشمزه استفاده می شوند، اما روش کارشان یکی نیست. بعضی ها می خواهند روغن کمتری مصرف کنند و بعضی ها بیشتر به ترد شدن غذا اهمیت می دهند.
اگر فرق هواپز با سرخ کن را بدانیم، انتخاب برایمان ساده تر می شود و بعدا هم کمتر پشیمان می شویم. در این مقایسه می شود فهمید هر دستگاه برای چه نوع غذاهایی بهتر است و چه نتیجه ای می دهد. همچنین می توان به نکاتی مثل زمان پخت، مصرف برق، و میزان بو و دود در آشپزخانه توجه کرد. در این مقاله از سایت هایسنس قرار است به معرفی کامل تفاوت فرق هواپز با سرخ کن هایسنس اشاره می کنیم. همراه ما تا انتهای این مقاله باشید.
فرق سرخ کن بدون روغن و هواپز هایسنس
سرخ کن بدون روغن یا هواپز هایسنس هر دو یک وسیله کاملا کاربردی برای پختن غذا هستند. اما این دو در عین داشتن شباهت، تفاوت هایی نیز دارند. ما در ادامه به تفاوت های اصلی این دو دستگاه کاربردی اشاره کرده ایم.
روش پخت و جریان هوا
یکی از تفاوت های سرخ کن بدون روغن و هواپز در روش پخت و جریان هوا است. در دستگاه هوا پز برخی تکنولوژی ها مانند المنت قوی و فن بزرگ وجود دارد که هوا را به صورت یکنواخت دور غذا می چرخاند. این روش باعث می شود تمام قسمت های غذا به یک اندازه حرارت ببینند و پخت آن مشابه با عملکرد فر باشد. در واقع با این روش سطح غذا خشک شده و مغز آن کاملا پخته می شود.
تمامی این کار ها بدون نیاز به روغن زیاد انجام می شود؛ اما در مقابل سرخ کن های معمولی بیشتر بر پایه حرارت مستقیم یا روغن داغ کار می کنند. در واقع سرخ کن ها طوری غذا را سرخ می کنند که انگار خودتان ان را در ماهیتابه سرخ کرده اید. با استفاده از سرخ کن ها دیگر خبری از روغن اضافه نیست و با کمترین روغن هم می توان موادغذایی را سرخ کرد.
میزان مصرف روغن و چربی غذا
معمولا همه افراد اصلی ترین تفاوت سرخ کن بدون روغن و هوا پز را در میزان مصرف روغن و چربی غذا می دانند. شما برای پختن غذا در هواپز به هیچ روغنی احتیاج ندارید. این موضوع برای همه کسانی که رژیم یا مشکل سلامتی دارند، یک مسئله مهم است و مصرف اضافه روغن ممکن است سلامتی افراد را به خطر بیندازد. اما در مقابل سرخ کن حتی در مدل های بدون روغن نیز نیاز به مقدار کمی روغن دارد.
پس اگر جز افرادی هستید که به سلامت غذای خود اهمیت می دهید و دوست دارید غذاها را بدون هیچ روغنی مصرف کنید، انتخاب هوا پز هایسنس برای شما گزینه مناسبی است. البته در نظر داشته باشید که هر دو دستگاه یک غذای سالم و کم چرب برای شما آماده می کنند. هایسنس سعی کرده است که در مدل های سرخ کن با کمترین روغن غذاهای شما را بپزد.
نتیجه نهایی غذا
تیجه نهایی غذا از نظر تردی و طعم اگر برای شما مهم است که سیب زمینی یا مرغ دقیقا طعم سرخ شدنی های بازاری را بدهد، سرخ کن برنده است. سرخ کن می تواند لایه ای بسیار ترد و کرانچی روی غذا ایجاد کند که برای خیلی از مردم لذت بخش و خوشمزه است. این دستگاه باعث می شود رطوبت سطح غذا سریع تبخیر شود و یک بافت کاملا ترد و طلایی رنگ به دست بیاید.
هواپز هم می تواند غذا را ترد کند، اما نتیجه آن بیشتر شبیه به غذاهای کبابی یا پخته شده در فر می شود. در هواپز ممکن است آن حالت روغنی و خیلی ترد سرخ کن را حس نکنید و بافت غذا کمی خشک تر به نظر برسد. پس اگر طعم اصیل سرخ کردنی اولویت شماست، سرخ کن را انتخاب کنید ولی اگر طعم طبیعی غذا را می پسندید، هواپز بهتر است. به خاطر داشته باشید که این برند دارای بهترین مدل سرخ کن هایسنس برای مصرف روزانه است.
میزان پخش بو در آشپزخانه
استفاده از هوا پز هایسنس باعث می شود که هنگام پخت غذا آشپزخانه بوی کمتری بگیرد، چون روغن کمی مصرف می شود. دنه و ظرف های هواپز معمولا طوری ساخته شده اند که با یک شست و شوی ساده و سریع کاملا تمیز و براق می شوند. همچنین چون خبری از پاشیدن روغن به اطراف نیست، محیط آشپزخانه شما هم همیشه تمیز و بدون چربی باقی می ماند.
اما در مقابل سرخ کن ها به خاطر استفاده از حجم زیاد روغن، معمولا بوی زیادی در فضای خانه پخش می کنند. تمیز کردن ظرف روغن و فیلترهای سرخ کن کاز وقت گیری است و ممکن است باعث چرب شدن دست های شما هنگام شستن و تمیز کردن شود. به همین دلیل کسانی که حوصله تمیز کردن را ندارند، ترجیح می دهند از هواپز استفاده کنند.
جدول مقایسه کامل هواپز و سرخ کن بدون روغن هایسنس
مقایسه ویژگی های این دو دستگاه در جدول، کمک می کند که تصمیم بهتری بگیرید. در ادامه به ویژگی و تقاوت های این دو اشاره شده است. در صورتی که در انتخاب برند هایسنس مردد هستید، می توانید به تفاوت سرخ کن هایسنس با مدل های فیلیپس و شیائومی سری بزنید.
| ویژگی | سرخ کن بدون روغن (air fryer ) هایسنس | هواپز هایسنس |
| روش پخت | گردش هوا در بین هوای غذا عملکردی مشابه با فر | گردش هوا در داخل محفظه هواپز |
| قیمت | معمولا گران تر | معمولا اقتصادی تر |
| مناسب برای خانواده های | پرجمعیت | کم جمعیت |
| نحوه تمیز کاری و راحتی در شستن در دستگاه | کمی سخت و نیاز به شست و شوی چند قطعه | نیاز به شست و شوی یک قطعه |
| میزان مصرف برق | مصرف برق کمتر | مصرف برق بیشتر |
| کاربرد | فقط امکان سرخ کردن مواد غذایی با کمترین روغن را دارد | پخت چند منظوره شامل مواردی مانند سرخ کردن، برشته کردن و پختن کیک |
سخن پایانی
برخلاف تصور عموم مردم، هواپز و سرخ کن هایسنس یکسان نیستند. این دو دستگاه برای کاربری های مختلف استفاده می شوند و اصلی ترین فرق آن، تفاوت در میزان استفاده از روغن است. شما می توانید این نوع محصولات را از سایت هایسنس سفارش دهید. ما اصلی ترین نمایندگی هایسنس در ایران هستیم و تمامی محصولات تایید شده از سمت برند هایسنس هستند. برای خرید حضوری در تهران می توانید به آدرس زیر مراجعه کنید.
- تهران، امین حضور، خیابان امیر کبیر، مجتمع بزرگ خلیج فارس، واحد های اداری، طبقه سوم، پلاک ۳۰۷
- 09199278148
- 09195332677
- 09193758194
- : 02171057255